【💡CB生活小貼士–蔬果保鮮篇】
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現時疫情期間，不少家庭主婦都會多買蔬果留在家中，盡可能減少到人多擠迫的街市。但一次過購買數天的蔬果又怕很快變壞，身為家庭主婦便要知道有什麼延長保鮮的方法幫助自己減少出外。
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💁🏻‍♀️以下會分享一下蔬果保鮮小貼士：

⭐1. 不要預先清洗蔬果
有些人購買後會一次過清洗及切好，再分別放入袋中保存。這個步驟是方便了日後煮食前的準備，但這個步驟會令蔬果加速變壞變黃。因此建議在煮食前才清洗，這樣的蔬果可多放數天。

⭐2. 水果和蔬菜分開擺放
由於水果和蔬果會產生不同的氣體，其反應會令彼此加快變熟及變壞。比較常見的例如有蘋果，蘋果所生產的乙烯會催熟其他的蔬果。因此建議分開擺放來延長蔬果的壽命。

⭐3. 除去橡筋/綁繩/膠帶
有些包裝蔬菜為了美觀或方便整裝會使用膠帶或繩將蔬菜綁在一起，以免蔬果被壓傷而無法呼吸。

⭐4. 使用蔬果保鮮劑
日本製的蔬果保鮮劑可去除令蔬果變壞的乙烯，讓蔬果可維持更長的新鮮度，延遲變壞的時間。

⭐⭐⭐如蔬菜已有輕微枯萎變黃的跡象，可嘗試用清水浸泡蔬菜15-20分鐘，可讓綠色葉菜類再次變綠。而且在浸泡過程中可浸出害蟲，食得更乾淨。

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