相信喜歡煮食的朋友, 或家中有工人"姐姐"的朋友, 都會發現用開啲平底鑊好易甩晒D塗層, 而且燒焦了, 清潔起來, 的確令人費神!

不像處理傳統生鐵鑊般用百潔布及鋼絲刷就可處理, 要小心奕奕, 不刮花; 炒餸時亦不可用一般的鑊鏟。

 

怎樣延長 "平底鑊" 的使用壽命? 

1 不要在平底鑊中切碎食材，亦不要用百潔布和鋼絲刷清洗平底鑊, 避免刮傷塗層。若要清洗焦跡, 亦請勿用金屬刷、拋光粉、鹼性清潔品  

2 由於IH電磁爐比瓦斯爐溫度高熱量高，請用中火以下烹煮。

3 每次使用少量的油烹調，能延長不沾鑊的特性, 亦能享受到健康的飲食。

4 使用木、竹、塑膠製的鑊鏟可延長使用壽命。

4 絕對不要空燒平底鑊，避免引起火災事故、鑊或手柄變形破損情況

5 請依烹調內容調整火力。使用中火以下烹煮能延長塗層壽命。

6 選擇多塗層制成的平底鑊，加強硬度和耐用性之餘，食物亦不易變焦、不黏底。 

※ 大理石塗層平底鑊經由內閣總理大臣認可、一般財團法人、日用金屬製品檢驗中心 通過50萬次耐磨耗測試合格、JIS 2010 鋁製加熱調理器具測試。