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瀬戸内麺工房 — 廣島擔擔撈麵（半生麵）

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顧客評價

「瀬戸内麵工房なか川」創立於1890年，並專注麵條製造業務超過75年，現為廣島其中一家主要的麵生產商，並以「半生麵」聞名；生產的麵更被評為「專業級本格麵」（プロ仕様の本格麺），代表專業、傳統工藝正宗，同時有著最高品質。

-無湯擔擔麵起源於廣島，深受日本人喜愛

-採用兩種上等麵粉和全蛋製成半生麵，麵條中粗

-與普通拉麵相比，半生麵擁有更好口感和風味，仿如於拉麵店食用

-以辣醬和甜醬，帶出獨特風味

-附上七味粉、山椒和芝麻碎調味，冷熱食用皆宜

煮食方式：

1. 在沸水中，放入麵條並輕輕攪散，煮約5分鐘

2. 然後將麵條瀝乾，放入碗中

3. 倒入醬汁和調味粉，即可食用

(推薦配料：蔥花、溏心蛋或碎肉末等)

產品資料：

麵約100g，醬汁約50g，芝麻粉約1.5g，七味粉約0.2g

可以常溫保存，但請置於陰涼環境，避免陽光直射

原材料：

麵：小麥粉（日本產）、雞蛋、澱粉、小麥蛋白粉、還原糖漿、食鹽、植物油/鹼水、酒精、梔子色素（含小麥、雞蛋、大豆）

醬汁：飴糖、砂糖、顆粒狀植物蛋白、釀造醋、醬油、蛋白水解物、甜豆醬、辣豆醬、薑醬、芝麻油、食用鹽、蒜醬、辣椒粉/調味料（胺基酸等）、酒精、改質澱粉、色素（焦糖、紅麴菌、蟲膠）、增稠劑（黃原膠）（黃原膠）

芝麻粉：白芝麻（含芝麻）

七味粉：辣椒、白芝麻、黑芝麻、花椒、青海苔、青紫蘇、洋蔥（含芝麻）

本品含有以下致敏物：

小麥、雞蛋、大豆、芝麻、蘋果

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